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Rezept von Weber's Real Grilling™ durch Jamie Purviance

Grilled Asparagus Soup

  • Personen

    Portionen 6

  • Vorbereitungszeit

    20 Min.

  • Grillzeit

    4 to 6 Min.

  • Personen

    Portionen 6

  • Vorbereitungszeit

    20 Min.

  • Grillzeit

    4 to 6 Min.

Zutaten

20151023095349 Row Starters 9
  • 910 grams asparagus, tough ends removed
  • scallions, root ends trimmed
  • 80 milliliters extra-virgin olive oil
  • 960 milliliters chicken broth
  • 60 grams tightly packed fresh baby spinach
  • freshly ground black pepper
  • 60 milliliters heavy whipping cream
  • finely chopped fresh tarragon leaves
  • Kosher salt

Zubereitung

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