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Paprika mit Couscous

  • Grillzeit

    10 Min.

  • Schwierigkeit

    Leicht

  • Methode

    Direkt

Zutaten
Zubereitung

Zutaten

Paprika Zitronen Kraeter Couscous 441X441
  • 2 Stück rote Paprikas ohne Samen
  • 100 g Couscous
  • 180 ml heiße Gemüsesuppe
  • 50 ml Olivenöl
  • 1 Zehen Knoblauch, geschält und zerdrückt
  • 1/2 Bund Schnittlauch, fein geschnitten
  • 1/2 Bund frischer Koriander, gehackt
  • 10 Stück schwarze Oliven ohne Kern, fein gehackt
  • 1/4 Stück Zitrone, ausgepresst
  • 100 g Feta-Käse, fein zerkrümelt
  • etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle

Passendes Zubehör

  • Grillkorb
  • Zitronenpresse

Zubereitung

  • Den Couscous mit heißer Suppe übergießen und ca. 5 Minuten zugedeckt ruhen lassen (bis die Flüssigkeit aufgesaugt ist).
  • Kräuter, Oliven, Feta-Käse, Zitronensaft und die Hälfte des Olivenöls untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die Paprikas halbieren und mit dem restlichen Olivenöl bestreichen. 4 Minuten direkt grillen.
  • Die Paprikas mit dem Couscous füllen und im Gemüsekorb 10 Minuten grillen.

    • Grill Academy Tipp:

  • Geben Sie zum Schluss ein kleines Stück Butter auf die gefüllten Paprikas, um das Ganze etwas zu verfeinern.

Sei perfekt vorbereitet

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