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Rezept

Bacon Jam

  • Personen

    Portionen 8

  • Vorbereitungszeit

    10 Min.

  • Grillzeit

    30 Min.

  • Personen

    Portionen 8

  • Vorbereitungszeit

    10 Min.

  • Grillzeit

    30 Min.

Zutaten

Bacon Jam
  • 10 rashers smoked middle bacon, chopped
  • 4 shallots, chopped
  • ⅔ cup water
  • ⅔ cup bourbon
  • ⅔ cup brown sugar
  • ¼ cup balsamic vinegar
  • 2 teaspoons chilli flakes
  • 2 teaspoons Tabasco sauce
  • 2 teaspoons smoked paprika

Zubereitung

    Zutaten
    Zubereitung

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