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Best of Grill Academy

  • 4 Hour(s)
  • Level 3

Grillen ist die ursprünglichste Kochkunst und seit jeher ein heißes Vergnügen. Es gibt doch nichts Schöneres, als sich mit guten Freunden am Grill zu treffen, Spaß in geselliger Runde zu haben und Leckeres vom Rost zu genießen. Damit du alles unter einen Deckel bekommst, haben wir ein „Best of“ unserer abwechslungsreichen Grillkurse zusammengestellt.

Sei dabei und bereite gemeinsam mit unseren Grillmeistern ein „Best of“ aus unserem bestehenden Kursangebot zu. Genieße und erlebe die Vielfalt aus unserer Grill- & BBQ-Welt z.B. vom Holzkohle-, Gas-, Elektro- oder Pelletgrill. Erfahre alle Grundlagen rund um das Thema Grillen.

Inbegriffen sind alle Speisen, eine Urkunde, das Rezeptheft und die Grillschürze, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke).

  • Gesunde Zubereitung von Speisen auf dem Grill
  • Verschiedene Grillmethoden und Grillen mit geschlossenem Deckel
  • Stressfreies Grillen und wichtige Tipps und Tricks rund ums Grillen

6 Gänge

  1. 1. Aperitif  
    Aus dem Veggie-Grillkurs - Avocado von der Plancha mit Koriander-Tomaten-Gremolata
    Aperitif: Aus dem Veggie-Grillkurs - Avocado von der Plancha mit Koriander-Tomaten-Gremolata
  2. 2. Vorspeise  
    Aus dem Exclusive-Grillkurs - Heimische Lachsforelle am Stück gegrillt, mit cremig-luftiger Chardonnay-Sabayone und Petersilien-Kartoffel-Stampf
    Vorspeise: Aus dem Exclusive-Grillkurs - Heimische Lachsforelle am Stück gegrillt, mit cremig-luftiger Chardonnay-Sabayone und Petersilien-Kartoffel-Stampf
  3. 3. Zwischengericht  
    Aus dem Meat Special-Grillkurs - Kalbfleisch-Burger „Walliser Art“ mit Raclettekäse auf Bauernbrot mit Apfelsauce
    Zwischengericht: Aus dem Meat Special-Grillkurs - Kalbfleisch-Burger „Walliser Art“ mit Raclettekäse auf Bauernbrot mit Apfelsauce
  4. 4. Hauptgang  
    Aus dem Kulinarische Weltreise- & Wintergrillen-Grillkurs - Roastbeef vom Irish Hereford-Rind, garniert mit Guinness-Sauce und Kartoffelgratin „Schweizer Art“
    Hauptgang: Aus dem Kulinarische Weltreise- & Wintergrillen-Grillkurs - Roastbeef vom Irish Hereford-Rind, garniert mit Guinness-Sauce und Kartoffelgratin „Schweizer Art“
  5. 5. Fingerfood  
    Zartes Flanksteak an brauner Butter
    Fingerfood: Zartes Flanksteak an brauner Butter
  6. 6. Dessert  
    Aus dem Meat Special-Grillkurs - Lauwarmer Valrhona-Chocolate Soft-Cake an Pfirsichragout und American-Whisky-Sahne
    Dessert: Aus dem Meat Special-Grillkurs - Lauwarmer Valrhona-Chocolate Soft-Cake an Pfirsichragout und American-Whisky-Sahne