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Best Of Grill Academy – Bier Special by Bitburger

Best Of Grill Academy – Bier Special by Bitburger

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  • 4 Stunden
  • Level 3

"Sei dabei und bereite gemeinsam mit unseren Grillmeistern ein „Best of“ aus unserem bestehenden Kursangebot zu. Als besonderes Highlight ist bei diesem Kurs ein Biersommelier aus dem Hause Bitburger mit dabei. Sei gespannt! Inbegriffen sind alle Speisen, eine Urkunde, das Rezeptheft und die Grillschürze. Die korrespondierenden Biere findest du in der Menüübersicht.

  • Die gesunde Zubereitung von Speisen auf dem Grill
  • Die verschiedenen Grillmethoden
  • Das Grillen mit geschlossenem Deckel
  • Wichtige Tipps rund ums Grillen
7 Gänge
  1. 1 Aperitif  
    Aperitif: Avocado von der Plancha mit Koriander-Tomaten Gremolata – mit Bitburger Pils.
  2. 2 Vorspeise  
    Vorspeise: Lachsforelle am Stück gegrillt mit Chardonnay-Sabayone und Petersilien-Kartoffel-Stampf – mit Benediktiner Hefeweizen.
  3. 3 Zwischengericht  
    Zwischengericht: Kalbfleisch-Burger „Walliser Art“ mit Raclettekäse auf Bauernbrot mit Apfelsauce – mit Köstritzer Wit.
  4. 4 Hauptgang  
    Hauptgang: Roastbeef vom Irish Hereford-Rind mit Guinness-Sauce und Kartoffelgratin „Schweizer Art“ – mit Craftwerk Tripel.
  5. 5 Finger Food  
    Finger Food: Flank Steak mit brauner Butter – mit Köstritzer Schwarzbier.
  6. 6 Dessert  
    Dessert: Lauwarmer Valrhona Chocolate Soft Cake mit Pfirsichragout und American Whiskey Sahne – mit Köstritzer Red Lager
  7. 7 Korrespondierende Biere  
    Korrespondierende Biere: Diese werden durch einen Biersommelier, vor Ort, gereicht und erklärt
Bitte beachte ... Stornierungsbedingungen
€ 130,00 pro Person inkl. MwSt.
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Standorte
La cucina
Weber Grill Academy
Konrad Zuse Ring 25
53424 Remagen
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quotes Ich esse eigentlich kein Fleisch, aber wir haben ein leckeres Risotto, Desserts und eine wirklich leckere Schokoladen-Fondant-Torte gemacht. Man kann sich an Beilagen, Brot und Kuchen wagen und alles direkt selbst ausprobieren und nicht nur in der Theorie lernen. Also haben alle etwas ausprobiert und der Kurs war auch überhaupt nicht einseitig – man bekommt nicht einfach gesagt, was man tun soll, sondern arbeitet zusammen. Sarah Hellings (25), England