androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Slávky na víně

  • Osob

    Počet porcí přísady pro: 5 osob

  • Doba přípravy

    10 min.

  • Doba přípravy

    6 min.

  • Postup

    Přímé grilování

Přísady
Pokyny

the Přísady

Moule Mariere Copy E1454414864761 346X318
  • 20 g soleného másla
  • 3 šalotky, oloupané a velmi jemně nasekané
  • 2½ stroužku česneku, najemno rozmačkaného
  • malá snítka čerstvého tymiánu
  • 1 kg mušlí (slávek)
  • 110 ml bílého vína
  • 100 ml rybího vývaru
  • 4 lžíce petrželové nati (nikoli kadeřavé), jemně nasekané

Pokyny

  • Předehřejte GBS wok pánev, až se z ní začne kouřit, pak vložte máslo, šalotku, česnek a tymián.
  • Šalotku promíchávejte, dokud nezměkne. Nemělo by to trvat déle než minutu.
  • Vložte slávky, krátce potom přidejte bílé víno a vývar, nakonec přidejte hrstku nasekané petrželky.
  • Nechte 3–4 minuty vařit pod uzavřeným poklopem, případně až do té doby, dokud mušle nebudou zcela otevřené a vývar bude probublávat.
  • TIP: Slávky, které se sami neotevřou vyhoďte, jsou již staré.

Co potřebujete?

Doporučené nástroje

Co potřebujete?

Doporučené nástroje

    Více Recepty

    Mohlo by se Vám také líbit

    Více Recepty

    Mohlo by se Vám také líbit