Cibuli a papriku nakrájejte na tenké plátky. Poté nakrájejte bambusové výhonky a jarní cibulku a odložte je stranou na ozdobu.
V malé misce smíchejte všechny přísady pasty dohromady.
Zahřejte kuřecí vývar.
U GRILU
Připravte gril na přímý žár, cca 220 ° C.
Vložte wok do GBS roštu a nechte ho 10 minut předehřát.
Přidejte olej do woku a poté restujte cibuli a papriku, dokud nezkřehnou.
Přidejte pastu, 50 ml kuřecího vývaru, a poté přiveďte k varu na cca 30 sekund. Přidejte rozšlehané vejce a za stálého míchání udržujte ve varu dalších 30 sekund.
Nakonec přidejte zbývající vývar, nudle, klíčky fazolí a bambusové výhonky.
Grilujte, dokud se vývar neodpaří a nudle nebudou v páře horké. Vmíchejte vařené krevety, poté jarní cibulku a podávejte.
Tip:
Ujistěte se, že máte trochu vývaru navíc, pro případ, že je Váš wok příliš rozpálený. Přidáním dalšího vývaru snížíte teplotu litiny.
