android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Přísady pro: 4 osoby

Jarní závitky

Doba přípravy
35 min.
Doba přípravy
15 min.
Postup
Přímé grilování
Doba přípravy
35 min.
Doba přípravy
15 min.
Postup
Přímé grilování

Přísady

Barbecued  Springrolls 346X318
  • 400 g garnátů, kuřecích prsou nebo vepřové panenky
  • 300 g pórku
  • 300 g mrkve
  • 300 g cukety
  • 300 g hub
  • 2 stroužky česneku
  • 40 g zázvoru
  • 2 vajíčka
  • 20 lžic arašídového oleje
  • chilli
  • pepř
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • 24 wrapů na jarní závitky (20x20 cm)

Pokyny

    Křupavé jarní závitky – nic se jim nevyrovná! Rozpalte gril a pojďme na to – je to jednoduché jídlo s mnoha možnostmi a variacemi.

    Příprava v kuchyni:
    • Do náplně nakrájejte garnáty, kuře nebo vepřové maso na plátky nebo kostičky. Pokud garnáti nejsou příliš velcí nechte v celku. Poté opláchněte pórek, mrkve, cuketu a houby. Mrkev, česnek a zázvor očistěte. Nakrájejte všechnu zeleninu a nasekejte česnek a zázvor.
    • Vyšlehejte vejce v misce a odložte je na později.
    Příprava na grilu:
    • Připravte gril pro přímé grilování. Rozehřejte ho přibližně na 200 °C.
    • Umístěte GBS pánev Wok na rošt a nechte ji předehřát.
    • Ohřejte 2 lžíce arašídového oleje na wok pánvi a opečte na ní maso nebo garnáty. Pokud připravujete kuře – nechte ho smažit po dobu 10 minut – na garnáty stačí méně času. Vyndejte maso z wok pánve a přidejte do ní trochu oleje. Do pánve přidejte zeleninu a smažte po dobu 4–5 minut. Po 3–4 minutách přidejte česnek, zázvor a chilli. Okořeňte pepřem a sojovou omáčkou. Tip: použijte jen kapku sojové omáčky, jinak může být směs moc tekutá.
    • Smotejte jarní závitky. Položte dva wrapy na sebe. Umístěte dostatečné množství náplně doprostřed. Okraje wrapů potřete vejcem. Zahněte na svislých stranách – poté potřete horní a spodní okraj a srolujte do jarního závitku. Potřete závitky olejem.
    • Grilujte závitky na přímém žáru při teplotě 200 °C ze všech stran vždy po dobu 1 minuty, nebo dokud na sobě nebudou mít viditelnou grilovací mřížku. Servírujte s domácí chilli omáčkou.
Přísady
Pokyny

Co potřebujete?

Doporučené nástroje