androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Kuřecí paličky s Barbecue omáčkou

  • Osob

    Počet porcí přísady pro 8 osob

  • Doba přípravy

    30 min.

  • Doba přípravy

    1 h

  • Postup

    Nepřímé grilování

Přísady
Pokyny

the Přísady

Chicken Drumsticks 692X636Px 346X318
  • 16 kuřecích paliček (spodních stehen)
  • 200 ml BBQ omáčky
  • grilovací marináda
  • 1 lžíce mleté sladké papriky
  • 1 lžíce jemně mleté mořské soli
  • 1 lžíce hnědého třtinového cukru
  • 1 lžička oregana
  • 1 lžička pepře
  • 1 lžička chilli v prášku
  • 1/2 lžíce granulovaného česneku
  • 1/2 lžíce granulované cibule

Pokyny

    V KUCHYNI

  • Paličky (spodní stehna) uchopte za kost a stáhněte kůži směrem dolů.
  • Nožem prořízněte vazy kolem kosti.
  • Oddělte kůži a kloub pomocí nůžek nebo nože.
  • Kuřecí maso nahrňte vzhůru po kosti, aby paličky připomínaly lízátka. Z kosti odstraňte hadříkem všechny zbytky masa.
  • Důkladně promíchejte koření na grilovací marinádu a kuřecí lízátka v ní poválejte.
  • U GRILU

  • Gril rozehřejte na nepřímé grilování, přibližně 160 –180 °C. Na rošt umístěte ETCS stojan na grilování a do stredu umístěte přídavný rošt.
  • Na rošt umístěte kuřecí lízátka s vetřeným kořením, masem vzhůru, případně použijte sadu špízů. Uzavřete poklop a nechte asi 15 minut grilovat.
  • Paličky potřete BBQ omáčkou a pokračujte dalších 15 minut v grilování. Tento krok ještě dvakrát zopakujte.
  • Lízátka jsou hotová, když dosáhnou vnitřní teploty 75–85 °C. Díky BBQ omáčce se zbarví krásně do červena.

Co potřebujete?

Doporučené nástroje

Více Recepty

Mohlo by se Vám také líbit