Čokoládu, máslo a cukr rozpusťte v malém hrnci na mírném žáru. Je dobré dát čokoládu na vrch, aby se roztavila na horkém másle a cukru. To je nejlepší způsob, jak zabránit tomu, aby čokoláda dosáhla příliš vysoké teploty a srazila se. Sejměte hrnec z ohně a zašlehejte vejce.
Nasypte mouku a důkladně směs rozšlehejte.
Stojan na drůbež lehce namažte máslem nebo olejem a naplňte čokoládovou směsí.
Dokud nebudete grilovat, dejte směs do ledničky.
Nasekejte bílou čokoládu (uschovejte na později).
U GRILU
Připravte gril na nepřímý žár, cca. 185 °C.
Umístěte stojan na drůbež s koláčovou směsí do středu roštu a pečte asi 20-25 minut. V ideálním případě by měl být koláč po vyjmutí uprostřed stále mírně měkký.
Nasypejte nasekanou bílou čokoládu do otvoru ve stojanu na drůbež, aby se roztavila, zatímco dort mírně chladne. Dort podávejte teplý.
