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烤鸡串

Makes: 4
材料
3 小匙辛辣香料粉
1 1/2 大匙菜油
1 大匙 挂豆腐
1/2 半个柠檬
3 小匙 辣椒粉
1 小匙 姜黄粉
2 颗 绿辣椒
1/2 小匙 盐
1 小匙 大蒜和生姜粉
食谱准备
在厨房:
  • 用小刀将所有骨头剔除,然后将鸡肉切块。
  • 将切好的鸡腿肉与所有腌料混合,然后放入冰箱腌制。
  • 将四根竹签用水浸泡15分钟。
  • 焖烤前将鸡肉取出,用竹签串起来放在室温15分钟。
当在烧烤:
  • 将焖烤炉以200°C的温度预热15分钟。
  • 将鸡肉串放在烤架上,用直接焖烤每个面6分钟。
  • 打开盖子,检查一下鸡腿,然后再用食物夹子将 鸡腿翻面 再焖烤6分钟。
  • 用温度计检查,当鸡肉核心温度达到75°C 可以出炉。