菲律宾猪肉串

4 人前
材料
500克 五花肉
腌料:
150毫升 生抽
30克. 糖
1/2 小匙盐
4颗 大蒜
50毫升 水
50毫升 白醋
1/2 小匙胡椒
食谱准备
在厨房:
  • 把五花肉切成1厘米厚,然后把皮去掉。
  • 将切好的蒜泥放入在一个大碗里混合所有的腌料。
  • 下一步将五花肉串在竹签上。在串五花肉之前将竹签浸 泡在水中15分钟以上。
  • 最后在肉串上刷上一层油。
当在烧烤:
  • 将焖烤炉以220°C的温度预热15分钟。
  • 焖烤三分钟后翻面继续焖烤3分钟。
  • 用温度计检查五花肉,当核心温度达到70°C ,就可以 取出。