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切洋葱

通过茎和根端将洋葱切成两半。

用削皮刀剥去果皮。从每一半的茎端修剪大约1/2英寸,但在其余的切碎过程中,保持每一半的根端完整; 否则洋葱就会分开。

将每一半平放在砧板上。用一只手的指尖抓住洋葱。 另一方面,从茎杆向根端做一系列水平切割,但不要穿透它。



然后进行一系列垂直切割,刀尖几乎不切根端。



然后切割每半个横向切出一个大小均匀的薄片。薄片的大小取决于您进行横向,纵向和横向切割的距离。