菲律宾猪肉串
4 人前
材料
食谱准备
500克 五花肉
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腌料:
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150毫升 生抽
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30克. 糖
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1/2 小匙盐
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4颗 大蒜
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50毫升 水
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50毫升 白醋
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1/2 小匙胡椒
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在厨房:
- 把五花肉切成1厘米厚,然后把皮去掉。
- 将切好的蒜泥放入在一个大碗里混合所有的腌料。
- 下一步将五花肉串在竹签上。在串五花肉之前将竹签浸 泡在水中15分钟以上。
- 最后在肉串上刷上一层油。
当在烧烤:
- 将焖烤炉以220°C的温度预热15分钟。
- 焖烤三分钟后翻面继续焖烤3分钟。
- 用温度计检查五花肉,当核心温度达到70°C ,就可以 取出。