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Picanha de boeuf

  • Personnes

    Sert pour 4 personn

  • Temps de préparation

    20 min.

  • Temps de cuisson

    10 - 15 min.

  • Difficulté

    Moyenne

  • Température de cuisson

    240

  • Méthode

    Directe et Indirecte

Ingrédients
Instructions

le Ingrédients

Picanha De Boeuf1
  • 1 picanha de boeuf de 1,4 kg (pointe de rumsteak)
  • 600g de pommes de terre délicatesse ou grenaille
  • 1 ou 2 bottes de cébettes ou fanes d’oignons
  • Huile d’olive
  • 20g de fleur de sel
  • 7g de mignonette de poivre

Equipement spécial

  • Rôtissoire
  • Panier à légumes

Instructions

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