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Pain de maïs au cheddar et piment jalapeno

Weber Canada Grill Masters

Difficulty: easy
  • personnes

    Pour 6 à 12

  • Préparation

    20 min

  • Cuisson

    35-45 min

Ingrédients
Directives

le Ingrédients

Corn Bread

Ingrédients secs

  • ¾ tasse de farine tout usage
  • 1¼ tasse de semoule de maïs
  • ½ c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à thé de sel

Ingrédients liquides

  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 bâton (115 g) de beurre, fondu
  • 1 tasse de babeurre

Autres ingrédients

  • 2 tasses de fromage râpé, et plus pour la garniture
  • 1 boîte de maïs en crème
  • 2 oignons verts, coupés en tranches
  • 2 piments jalapeno, épépinés et coupés en dés

Équipement spécial

Directives

  • Préchauffer le barbecue pour une cuisson directe et indirecte à feu moyen (375° à 425°F).
  • Graisser le moule antiadhésif Weber et tapissez-le de papier parchemin.
  • Dans un grand bol, mélanger la farine, la semoule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
  • Dans un grand bol, fouetter le beurre et le sucre jusqu'à l’obtention d’une texture reluisante, puis ajouter les œufs et le babeurre.
  • Une fois les ingrédients mélangés, ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu'à l’obtention d’une texture uniforme. La texture peut contenir des grumeaux, ne pas trop mélanger.
  • Ajouter les autres ingrédients. C'est à cette étape que vous pouvez personnaliser cette recette en y ajoutant ce que vous aimez!
  • Verser le mélange de pain de maïs dans le moule tapissé et cuire pendant 35 à 45 minutes à feu indirect entre 375°F et 425°F, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre. Attendre 15 minutes avant de trancher et servir.

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