Qui a dit que tout goûtait meilleur avec du beurre? Aucune idée. Mais je sais que si vous cherchez une savoureuse sauce simple et rapide à préparer pour accompagner votre repas, essayez le beurre composé ! Tout ce dont vous avez besoin est du beurre, votre imagination et quelques autres ingrédients. Un beurre composé traditionnel est un mélange d’herbes fraîches ou séchées, de sel et de beurre. Toutefois, au fil des ans, j’ai vu tellement de variations avec d'extraordinaires saveurs qui accompagnaient de délicieuses grillades. Amusez-vous. Créez votre propre beurre composé. Voici quelques-uns de mes préférés!
Beurre aux herbes et à l'échalote
Laisser reposer le beurre à température pièce ou jusqu’à ce qu’il soit mou.
Bien mélanger les ingrédients. À l’aide d’une cuillère, déposer le mélange sur une feuille de papier parchemin ou une feuille de papier ciré. Replier le papier et à l'aide de vos doigts, former une bûche. Rouler ensuite pour former un tube et tordre les extrémités pour sceller.
Réfrigérer pendant plusieurs jours ou congeler pendant plusieurs mois.
Servir avec du poisson, des légumes, du bœuf ou simplement sur un morceau de pain.
Équipons-nous
Outils conseillés
Équipons-nous
Outils conseillés
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
