Bien rincer les nouilles sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau devienne claire (environ 2 à 3 min). Égoutter.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Trancher finement la poitrine de poulet (des tranches d’environ 1/8 de pouce d'épaisseur) et faire mariner dans 2 tasses de la sauce. (au moins 1 à 2 heures ou toute la nuit).
Préchauffer le barbecue pour une cuisson directe à feu vif (425° à 500°F) et préchauffer le wok pendant 10 minutes.
Mettre l'huile et le poulet dans le wok chaud. Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit. Retirer et mettre de côté.
Ajouter l'huile et les légumes dans le wok et faire frire pendant 2 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
Ajouter les nouilles et la sauce dans la poêle et mélanger pendant 1 à 2 minutes, puis remettre le poulet dans le wok.
Une fois que tout est enrobé de sauce, retirer le wok du barbecue et garnir d'oignons verts pour servir.
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