Mélangez les ingrédients de la marinade dans un saladier. Mettez les dés de viande dans le bol et remuez la marinade pour bien les recouvrir. Réservez 30 minutes à température ambiante ou couvrez et réservez jusqu’à 4 heures au réfrigérateur.
Related Grill Skills
Émincer de l’ail
Si vous utilisez des brochettes en bambou, faites-les tremper dans de l’eau pendant au moins 30 minutes.
Préparez le barbecue pour une cuisson directe à feu vif (230 à 290 °C).
Enfilez la viande sur les brochettes en alternant avec les tomates.
Mélangez les ingrédients de l’assaisonnement dans un bol.
Related Grill Skills
Hacher un oignon
Hacher de l’aneth
Émincer de l’ail
Nettoyez la grille de cuisson à l’aide d’une brosse. Faites cuire les brochettes à feu vif direct, couvercle fermé, jusqu’à ce que la viande soit cuite à votre goût, de 6 à 8 minutes pour une viande mi-saignante, en les retournant une fois. Étalez les feuilles de laitue sur un plateau, ajoutez les brochettes et servez avec la vinaigrette.
Équipons-nous
Outils conseillés
Équipons-nous
Outils conseillés
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
