Koop een barbecue en ontvang 10% korting op een barbecuehoes binnen dezelfde aankoop - Ontdek barbecue
Handige tips
voor heerlijk bbq brood
Zwoele zomeravonden vragen om gezellige barbecues met vrienden in de tuin. Op die heerlijke warme dagen zit je eigenlijk niet te wachten op gedoe met een hete oven maar een etentje is niet compleet zonder een stukje brood met kruidenboter. Zelf bbq brood maken is gelukkig een stuk makkelijker dan je denkt. Lees hieronder onze handige tips en recepten voor brood bakken op de bbq.
Zelf bbq brood maken
Natuurlijk is het makkelijk om een afbakstokbrood in de oven te doen maar wie de uitdaging aangaat, komt tot de ontdekking dat zelf bbq brood maken een piece of cake is. Zolang je je houdt aan een aantal vuistregels serveer jij brood met een perfecte korst en zachte binnenkant. Hierbij zijn twee dingen cruciaal: de temperatuur en de timing. Zorg ervoor dat de barbecue goed op temperatuur is: als het te heet is zal het brood aan de buitenkant verbranden en aan de binnenkant klef blijven. Daarnaast is het handig van tevoren goed te kijken of het deeg dat je kiest moet rijzen. Houd hier rekening mee in je voorbereiding.
Recepten voor elke gelegenheid
De mogelijkheden voor brood bakken op de bbq zijn eindeloos. We helpen je een handje op weg met een greep uit onze favorieten.
- Pitabroodjes: het instapmodel van het brood bakken op de bbq. Gegarandeerd foolproof en veelzijdig te vullen met groentemengels of vlees.
- Maïsbroodjes: deze broodjes met het formaat van een cupcake zijn minder zwaar op de maag dan klassiek brood en bijzonder geschikt om de vrijgekomen sappen van vlees of saladedressings mee op te zuigen.
- Focaccia: ontdek de veelzijdigheid van onze gevogeltestomer met dit recept voor een heerlijke Italiaanse focaccia met rozemarijn en zeezout. Ook nog eens makkelijk aan te passen met kruiden die je zelf lekker vindt.
- Hamburgerbroodjes: maak je eigen homemade hamburgerbroodjes om je juicy hamburgers tussen te leggen. Je wilt nooit meer anders.
De klassieker maar dan van de bbq stokbrood
Ga je voor de ouderwetse klassieker stokbrood? Besmeer hem met kruidenboter, cocktailsaus of zelfs pindasaus! Bbq stokbrood is een ideale toevoeging aan elke barbecue. Je kunt zelf deeg maken maar ook afbakstokbrood leent zich hier goed voor. Bak hem af en snij hem in stukjes, of maak vóór het afbakken inkepingen en besmeer deze met zelfgemaakte kruidenboter. Als je de barbecue op temperatuur hebt kun je ook stokbrood prima afbakken op je grillrooster. Je bbq stokbrood heeft dan niet alleen een knapperige korst maar ook een volle rokerige smaak!
Kidsproof brood bakken op de bbq
Brood bakken op de bbq is dé manier om kinderen bij het barbecueën te betrekken. Zijn ze nog te klein om vlees te marineren en groenten te snijden voor een salade? Kinderhandjes kunnen goed deeg kneden! Als je ‘s middags al begint met de voorbereiding heb je meer tijd om alles klaar te maken en betrek je ze bij het hele proces van ingrediënt tot eindresultaat. Is de barbecue aan en is het brood klaar om gebakken te worden? Wikkel dan een stukje deeg om een stok en laat de kids zelf (onder toezicht) hun bbq stokbrood afbakken. Zo maken ze alvast kennis met de wereld van barbecueën met een smakelijke beloning! Lees hier meer over veilig barbecueën met kinderen.
Brood bakken op de bbq was nog nooit zo makkelijk
Buiten brood bakken is een bijzondere en bovenal gezellige extra tijdens je barbecue-party. Hou deze regels in je achterhoofd voor gegarandeerd succes:
Voorbereiding: zorg ervoor dat de temperatuur goed en stabiel is. Een pizza- of grillsteen kan helpen bij het gelijkmatig bakken van je brood. Verwarm deze dan ook mee tijdens het verwarmen van je barbecue: rauw deeg op een koude ondergrond kan resulteren in een ongelijkmatig resultaat en de kans bestaat dat het deeg blijft plakken.
Accessoires:hou de temperatuur in de gaten zonder onnodig het deksel van de barbecue te halen met een thermometer die communiceert met je smartphone. Zo kies je altijd het juiste moment voor het bakken.
Klaar voor de start? Bakken maar!
Al helemaal zin om met je bbq brood aan de slag te gaan? Bekijk onze recepten voor meer inspiratie voor brood en andere lekkere bijgerechten voor de barbecue!
