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Pommes grillées au massepain

  • Personnes

    Sert pour 4 personn

  • Temps de préparation

    10 min.

  • Temps de cuisson

    30 min.

  • Méthode

    Indirect

Ingrédients
Instructions

Ingrédients

Marzipan  Baked  Apple 346X318
  • 4 pommes
  • 50g de raisins secs
  • 25ml de rhum
  • 50g de beurre
  • 50g d'avoine
  • 50g de sucre brun clair
  • 50g de massepain
  • 50g de crème

Instructions



    Dans la cuisine :

  • Mélangez les raisins secs et le rhum dans une barquette Weber et laissez tremper pendant au moins 10 minutes.
  • Coupez le bas des pommes pour qu'elles soient de niveau.
  • Ensuite, coupez le haut des pommes et videz l'intérieur en vous assurant qu'il n'y a pas de trous dans le bas.
  • Coupez la pâte d'amandes en petits morceaux.
  • Au barbecue:

  • Préparez le barbecue pour la chaleur indirecte, environ 180°C.
  • Faites fondre le beurre dans une barquette Weber à feu direct et ajoutez l'avoine et le sucre.
  • Remuez de temps en temps jusqu'à ce que tout soit caramélisé.
  • Une fois prêt, ajoutez les morceaux de massepain, versez la crème et ajoutez les raisins secs.
  • Mélangez le tout et versez la garniture à la cuillère dans les pommes préparées et placez les pommes sur la Plancha Weber GBS.
  • Faites-les cuire à feu indirect pendant environ 30 minutes.

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