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De Funkeleer
Grill Academy Weber

De Funkeleer

Funkeleer est un mot limbourgeois qui signifie littéralement: "Quelqu'un qui aime jouer avec le feu". Richard et Roger sont deux 'Funkeleers' typiques, mordus depuis plus de 10 ans par le virus du barbecue. Richard (à gauche sur la photo) et Roger (à droite sur la photo) sont des amis qui se connaissent près de 20 ans. Enflammés par la cuisine, le manger et le barbecue, ils ont fondé leur propre petit club du barbecue. Pour ces Funkeleers, le hobby s'est transformé en une passion et ils transmettent leur message avec fougue et enthousiasme. Ils cuisinent avec humour et dans une ambiance informelle et casanière. Leurs spécialités, ce sont les plats mijotés selon les recettes si typiquement américaines du “Low and Slow”, tels que le Pulled Pork, les Spare Ribs ou le Brisket. Mais ils ne se limitent pas à ces plats, car leurs ateliers de cuisine incluent également des plats à base de poisson, de fruits de mer, de légumes et de pizzas. Les deux Funkeleers ont acquis leur expérience au Texas, dans trois restaurants barbecue qui font partie de l'élite mondiale. D'autre part, ils excellent également dans la méthode “High and Fast” et organisent des démonstrations des deux méthodes durant leurs ateliers.

  • Atmosphère informelle et conviviale
  • Spécialisée en low & slow cooking
  • Les workshops seront donnés en néerlandais
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L'équipe
L'équipe

Quel que soit le temps qu'il fait dehors, leur barbecue est toujours prêt à être utilisé. Ils se sentent comme des poissons dans l'eau au beau milieu des senteurs de barbecue et du spectacle des flammes, avec pour résultat final, un festin copieusement savouré. Un beau morceau de viande mérite une excellente session barbecue sur un Weber, sous le slogan "Une journée sans barbecue est une journée non-vécue". Suite à leur succès et de multiples requêtes, ils organisent également des sessions barbecue à domicile, sous forme d'un service de catering.

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Date
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  1. Samedi  

    7 déc. 2019

    13:00 - 18:00

    American Style BBQ
    American Style BBQ Niveau 2 Détails du cours
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    De Funkeleer

    Weber Grill Academy
    Belgium

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    Belgium

    Complet
  2. Samedi  

    14 déc. 2019

    13:00 - 17:00

    Gasbarbecueworkshop  - NL
    Gasbarbecueworkshop - NL Niveau 2 Détails du cours
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    De Funkeleer

    Weber Grill Academy
    Engelenweg 22
    3660 Opglabbeek
    België

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    Engelenweg 22
    3660 Opglabbeek
    België

    Complet
  3. Samedi  

    11 janv. 2020

    13:00 - 17:30

    Funkeleer goes Tapas
    Funkeleer goes Tapas Niveau 1 Détails du cours
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    De Funkeleer

    Weber Grill Academy
    Engelenweg 22
    3660 Opglabbeek
    België

    Weber Grill Academy

    De Funkeleer

    Engelenweg 22
    3660 Opglabbeek
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    € 119,99 Disponible
  4. Dimanche  

    12 janv. 2020

    13:00 - 17:00

    Winter - NL
    Winter - NL Niveau 1 Détails du cours
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    De Funkeleer

    Weber Grill Academy
    Engelenweg 22
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    De Funkeleer

    Engelenweg 22
    3660 Opglabbeek
    België

    € 109,99 Disponible
  5. Samedi  

    18 janv. 2020

    12:00 - 16:00

    Gasbarbecueworkshop  - NL
    Gasbarbecueworkshop - NL Niveau 2 Détails du cours
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    De Funkeleer

    Weber Grill Academy
    Engelenweg 22
    3660 Opglabbeek
    België

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    De Funkeleer

    Engelenweg 22
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    € 109,99 Disponible
  6. Dimanche  

    19 janv. 2020

    12:00 - 16:00

    Basic - NL
    Basic - NL Niveau 1 Détails du cours
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    De Funkeleer

    Weber Grill Academy
    Engelenweg 22
    3660 Opglabbeek
    België

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    Engelenweg 22
    3660 Opglabbeek
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    € 99,99 Disponible
  7. Dimanche  

    26 janv. 2020

    12:00 - 17:00

    American Style BBQ
    American Style BBQ Niveau 2 Détails du cours
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    De Funkeleer

    Weber Grill Academy
    Belgium

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    De Funkeleer

    Belgium

    € 109,99 Disponible
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