androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Grillzeit

    20 Min.

  • Schwierigkeit

    Mittel

  • Methode

    Indirekt

Zutaten
Zubereitung

Zutaten

69
  • 800 g Hackfleisch vom Lamm
  • 4 Zehen Knoblauch, fein gewürfelt
  • etwas Olivenöl
  • 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 TL Rosmarin, fein geschnitten
  • etwas Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • etwas Salz aus der Mühle

Passendes Zubehör

  • Weber Doppelspieße

Zubereitung

Das Lammhackfleisch mit dem Knoblauch, Kreuzkümmel und Rosmarin in einer Schüssel vermischen und durchkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Grill für direkte und indirekte Hitze (180°) vorbereiten. Aus der Masse 20 Fleischbällchen (je 40 g) formen. Jeweils 5 Bällchen auf einen Weber Doppelspieß stecken und leicht mit Olivenöl einpinseln. Die Spieße bei mittlerer bis starker Hitze direkt grillen. Spieße auflegen und von jeder Seite ca. 4 – 6 Minuten bei geschlossenem Deckel grillen.

    Mehr Rezepte

    Das könnte dir auch gefallen