Maisbrood

Voor 10 personen
Ingrediënten
250 gr bloem
1 el bakpoeder
250 gr maismeel
250 ml melk
50 gr zachte boter
2 eieren
2 tl zout
olie voor insmeren
Bereiding van het recept

IN DE KEUKEN

1. Meng alle ingrediënten in een schaal en roer tot een uniform mengsel.
2. Smeer de cupcake vormpjes in met olie en vul voor de helft met het mengsel, tijdens het bakken zal het mengsel rijzen.

OP DE BARBECUE

1.Bereid de barbecue voor op indirecte warmte (om 220-230 °C te bereiken, gebruikt u twee maatbekers met briketten).
2. De vormpjes met het deeg in het midden van het rooster zetten zodat ze direct boven de verdeelplaat staan. Bak 15 minuten. Met een mesje in het deeg steken, om te zien of het brood gebakken is: Als er geen deeg aan het mes blijft plakken, is het brood klaar. Laat het brood 5 minuten rusten alvorens te serveren.