Fish only

FISH ONLY

Qui a dit que le barbecue n’aimait que la viande rouge ?

Fish only

Les clichés ont la vie dure. Par exemple, celui selon lequel on ne peut pas se passer de viande pour faire un barbecue… Nos chefs n’aiment pas les clichés.

LA TECHNIQUE A CONNAITRE

La cuisson directe

Idéale pour saisir rapidement des poissons, la méthode de cuisson directe permet également d'en préserver toutes les saveurs...