Pizza aux fruits rouges et chocolat blanc

pour 4 personne(s)
Ingredients
1 pâte à pizza déjà étalée
1 barquette de fraises guariguette 
1 barquette de framboises
1 barquette de mûres
1 barquette de groseilles
120 de fromage blanc
30 g de sucre glace
7 carrés de chocolat blanc
Préparation de la recette
  • Préparer une cheminée avec des briquettes, disposer les braises de manière circulaire et mettre la pierre à pizza à chauffer 15 mn.
     
  • Etaler la pâte si besoin. Mélanger le sucre glace et le fromage blanc et napper la pâte avec.
     
  • Mettre la pizza à cuire 3 à 4 mn, rajouter les carrés de chocolat blanc, refermer et laisser cuire encore 3 mn.
     
  • Pendant la cuisson laver vos fruits et couper les fraises en deux ou quatre selon leurs tailles.
     
  • En fin de cuisson, sortir la pizza, la découper à l’aide la roulette Weber Style et disposer les fruits rouges dessus en les répartissant de manière harmonieuse.