Glühwein

Für 4 Personen
Zutaten
0,75 Liter kräftiger Rotwein (z.B. Dornfelder)
100 ml ungesüßter Johannisbeersaft
80 g Zucker
Saft und Schale von je einer unbehandelten Zitrone und Orange
2 Zimtstangen
2 Sternanis
5 Gewürznelken
Rezept Zubereitung

Auf dem Grill:

1. Den Grill für indirekte Hitze (180°C) mit dem Dutch Oven vorbereiten. Falls ein Holzkohle Grill (57er) verwendet wird, braucht man einen ½ Anzündkamin durchgeglühte Briketts.

2. Alle Zutaten in den Dutch Oven geben und erhitzen. Der Glühwein soll maximal 15 Minuten auf dem Grill ziehen, darf jedoch nicht kochen.