3erlei Smoothie vom Grill

Zutaten
100 g rote Beete, gekocht
4 Zweige Basilikum
4 Zweige Minze
4 EL brauner Zucker
500 g Himbeeren
500 g Erdbeeren
250 ml Apfelsaft
500 g griechischer Joghurt
Rezept Zubereitung

1. Die Orangen, die rote Beete und die Wassermelone halbieren und etwas Zucker auf die Schnittflächen streuen. Die Cavaillon halbieren und entkernen.

2. Den Grill für direkte Hitze (185°C) vorheizen.

3. Die Wassermelone, Orange, Rote Beete, Gurke und Cavaillon auf der Schnittfläche an grillen bis sie ein schönes Branding haben. In der Zwischenzeit die Bananen direkt an grillen bis die Haut schwarz ist.

Smoothies:

1. Die Wassermelone aus der Schale lösen (die Schale dabei möglichst nicht beschädigen) und zusammen mit Erdbeeren, roter Beete, dem Inneren von 2 Orangen, der Gurke, abgezupftem Basilikum und dem Fleisch von 2 Bananen mixen. Mit Honig oder Sirup abschmecken und zum Servieren in die leere Melonenschale füllen.

2. Die Cavaillon mit dem Fleisch von 1 Banane, den Limette und der abgezupften Minze mixen. Sobald alles durchgemixt ist, 250g Joghurt hinzufügen und nochmals kurz mixen. Mit Honig oder Sirup abschmecken.

3. Das Innere von 2 Orangen mit dem Fleisch von 1 Banane, den Himbeeren und dem Apfelsaft mixen. Sobald alles gut durchgemixt ist, 250g Joghurt hinzufügen und nochmals kurz mixen. Mit Honig oder Sirup abschmecken.