Roastbeef mit Rucola

Zutaten
50 g Rucola
30 g Dijonsenf
30 ml Sojasauce
1 kg Rostbeef
50 g Rosmarin
50 g Thymian
Rezept Zubereitung

Zubereitung:

1. Kräuter grob hacken und Senf mit Dijonsauce mischen.

2. Roastbeef mit Marinade einstreichen und Kräuter darüber streuen. Idealerweise 2 - 3 Stunden zugedeckt im Kühlschrank marinieren.

3. Den Grill für indirekte Hitze (170°C) vorbereiten.

4. Roastbeef im Bratenkorb indirekt ca. 30 - 40 Minuten grillen bis eine Kerntemperatur von ca. 54°C erreicht ist.