Gefüllte Ochsenherztomaten

Für 4 Personen
Zutaten
4 Ochsenherztomaten (Coeur de Boeuf)
200 g Ziegenfrischkäse
200 g Schmand
100 g Frischkäse
2 EL Honig
2 EL Rosmarin, fein gehackt
½ EL Senf
Salz
Gemahlenen Pfeffer
Rezept Zubereitung

Zubereitung:

1. Tomaten waschen, Deckel abschneiden und das Innere mit einem Löffel herausholen.

2. Die Tomaten umgedreht auf einem Küchenpapier abtropfen lassen (ca. 15 Minuten lang). Währenddessen die restlichen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Grill für indirekte, mittlere Hitze (160 °C) vorbereiten.

4. Die Tomaten in eine Grillpfanne stellen und die Käsemischung in die Tomaten füllen.

5. Den Deckel wieder draufgeben und ca. 12 Minuten indirekt grillen.