Rote Valentinstag Waffeln

4-5 Waffeln
Zutaten
300 g Mehl
150 g Rohrzucker
1,5 TL Backpulver
1,5 TL Natron
2 TL Vanillezucker
75 g Butter
300 ml Milch
3 Eier
4 EL rote Lebensmittelfarbe
etwas Schlagsahne
einige frische Beeren
etwas Ahornsirup
Rezept Zubereitung

In der Küche:

1. Mehl, Rohrzucker, Backpulver, Natron und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und vermischen.

2. Bei kleiner Hitze die Butter in einer Pfanne schmelzen.

3. Die Milch mit einem Handrührgerät unter die Mehl-Zucker Mischung rühren.

4. Nacheinander die Eier gründlich unterrühren und die Lebensmittelfarbe hinzufügen.

5. Die geschmolzene Butter in den Teig geben.

Am Grill:

1. Den Grill für direkte Hitze, 180°C vorbereiten. Falls ein Holzkohlegrill verwendet wird, braucht man einen 1/2 Anzündkamin durchgeglühte Briketts.

2. Das Gourmet BBQ System Waffel- und Sandwicheisen in den Gourmet BBQ System-Rost einsetzen und ca. 5 Minuten vorheizen.

3. Etwas Butter in den vier Ecken des Waffeleisens zum Schmelzen bringen. Den Teig in das Waffeleisen geben, so dass die gesamte Fläche bedeck ist. Das Waffeleisen schließen, nach 1 Minute wenden und für eine weitere Minute grillen.

4. Die Waffel mit Schlagsahne, frischen Beeren und Ahornsirup servieren.