Gegrilltes Hähnchen mit Tomatensalsa

Für 4 Personen
Zutaten
1 ganzes Hühnchen
3 Tymianzweige
4 Knoblauchzehen
1 Chilischote
1/2 dunkles Bier
etwas Salz und Pfeffer
Tomaten Salsa
10 Tomaten
1 Handvoll frischen Basilikum
250 g Fetakäse
Rezept Zubereitung

Zubereitung in der Küche:

1. Den Knoblauch, die Chili und den Thymian hacken und das Bier dazugeben.

2. Das Hühnchen außen und innen mit Salz und Pfeffer würzen.

3. In den Gourmet BBQ System (GBS) Geflügelhalter die Bier-Gewürzmischung füllen und das Hühnchen darauf positionieren.

4. Die Tomaten in Stücke schneiden und den Basilikum zerhacken. Die Tomaten und den Basilikum mit dem Feta, Salz und Pfeffer vermengen.

Zubereitung am Grill:

5. Den Grill für indirekte hohe Hitze vorbereiten.

6. Den GBS Geflügelhalter mit dem Hühnchen auf dem Grill platzieren und für ca. 30 Minuten grillen.

7. Anschließend die Tomaten Salsa auf dem Geflügelhalter verteilen und weitere 15 Minuten grillen.

8. Den Geflügelhalter vom Grill nehmen und das Fleisch schneiden, Mit der Tomaten Salsa servieren.

Extra Tipp: Das Hühnchen passt perfekt zu einem frischen Salat und hausgemachtem Brot.